La rápida acción de las provincias Río Negro, Chubut, La Pampa y Santa Cruz, junto con el Servicio Nacional de Seguridad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) destaca la importancia de los testeos en chanchos jabalíes y cimarrones para prevenir posibles enfermedades.

En conversación con Radio Nacional Viedma, Gabriel Paccioretti, presidente de la Confederación Argentina de Entidades Cinegéticas (CONAECI), elogió la disposición de algunas provincias y criticó el excesivo burocrático en otras, subrayando la necesidad de priorizar la salud de los habitantes y la seguridad alimentaria para impulsar la exportación de carne.

En este marco, Río Negro se destacó por superar las mencionada trabas burocráticas y acordar rápidamente con el SENASA con el propósito de iniciar el monitoreo de jabalíes y chanchos cimarrones, considerados de la fauna exótica.

Los cazadores, en su labor diaria, colaboran en la toma de muestras a los animales abatidos en los distintos procedimientos en los campos, y posteriormente, se envían luego al SENASA para ser analizados en laboratorios especializados.

La importancia de estos test va más allá de la triquinosis, al incluirse la Peste Porcina Africana (PPA), enfermedad que, si bien no afecta a humanos, podría causar estragos en la ganadería porcina, como ya ha ocurrido en China, donde la PPA diezmó considerablemente el stock ganadero. La colaboración interprovincial y la articulación con SENASA son clave para prevenir la propagación de estas enfermedades y proteger la seguridad alimentaria del país.

En el caso de Río Negro expresó que “están allanadas las cuestiones de tipo burocráticas y Edgardo Intrieri, coordinador de la provincia, hizo la capacitación junto con otros cazadores y están interactuando con la gente de SENASA porque comienza el monitoreos de jabalies y chanchos cimarrones”, cerró Gabriel Paccioretti.